コピルアク

インドネシアの森で、ジャコウネコが選んで食べたコーヒーチェリーだけから採れる、世界でも最も希少なコーヒー。標高1,000〜1,400mのアラビカ種です。

希少さに反して、味わいは非常に優しくまろやか。苦味の角がとれた、なめらかで穏やかな甘みが特徴です。特別な日に選ばれてきた銘柄です。