KONO サイフォン SKD型 2人用 SK-2（アルコールランプ・ペーパー付き）

サイフォンでコーヒーのおいしい成分をしっかり出せる、唯一のモデル

日本で初めてサイフォンが販売されたのが、1927年のこと。珈琲サイフォン株式会社の初代社長によってお披露目されました。その後、改良が重ねられ、現行モデルのSKD型が販売されています。

特筆すべき点は、雑味を落とさず、おいしい成分を抽出できるサイフォンは、KONOのサイフォンだけではないかということです。今でこそ安価なサイフォンが市場に出回っていますが、いずれも雑味を落としてしまう構造になっており、抽出の最後に、旨味とも言える黄金色のきれいな泡が出ません。

ペーパードリップの普及によりサイフォンを見る機会は減りましたが、浅煎り〜中煎りで（生豆時に）柔らかめのコーヒーの抽出は、サイフォンが非常に良い味を出してくれます。起き抜けの時間にもおすすめです。