おうちコーヒーにおすすめの、本格ドリップポット
ハンドドリップでお湯を上手に落とすには、ポットの形状が大きな要因のひとつになります。温度計があり、細口で、注ぎ口を折り曲げた本製品は、かなざわ珈琲の金澤政幸氏が考案したことから、金澤ポットと呼ばれています。元は新潟・燕三条で生産されたポットに、いくつかの改良を加えたものです。
- 先端を折り曲げる
- ふたのつまみを木に変える
- 温度計をつける
大きな特長は、お湯のコントロールのしやすさが抜群にいいところです。細口であってもお湯は勢いよく出てしまい、思うところに落とせないことがありますが、先端を曲げることで、落としたい位置へかなりの精度で注げます。取っ手がふたの上部にあるため他のポットより軽く感じられ、抽出で指を痛める心配が少ないのも魅力です。
