焙煎をしてから3〜4週間が賞味期限とされる、自家焙煎のコーヒー豆。従来は、温度・湿度・密閉性・遮光性を考慮し、酸化を防ぐ保存が求められ、腐敗を促進させる酸化型の微生物を抑えて抗酸化を実現する容器が主流でした。
そんな中エンバランスは、発酵を促進させる還元型の微生物が住みやすい環境を構築し、酸化型の微生物の活動を抑制するという新たな発想の素材です。その結果、焙煎後1ヶ月間エンバランスで保管したコーヒー豆が、焙煎2週間後の味をキープするという検証結果を得ています。
シツジ珈琲®では、コーヒー豆の保存容器として、エンバランスの容器をおすすめしています。
焙煎をしてから3〜4週間が賞味期限とされる、自家焙煎のコーヒー豆。従来は、温度・湿度・密閉性・遮光性を考慮し、酸化を防ぐ保存が求められ、腐敗を促進させる酸化型の微生物を抑えて抗酸化を実現する容器が主流でした。
そんな中エンバランスは、発酵を促進させる還元型の微生物が住みやすい環境を構築し、酸化型の微生物の活動を抑制するという新たな発想の素材です。その結果、焙煎後1ヶ月間エンバランスで保管したコーヒー豆が、焙煎2週間後の味をキープするという検証結果を得ています。
シツジ珈琲®では、コーヒー豆の保存容器として、エンバランスの容器をおすすめしています。
種類 | コーヒー豆用保存容器 |
|---|---|
素材 | エンバランス（鮮度保持素材） |
容量 | 100g（ラウンド）／300g（ディープラウンド） |
色 | グレー／ホワイト |
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3つのことをおすすめしています。1つ目は、豆のまま購入し、飲む前にミルで挽くこと。2つ目は、水は浄水またはpHの高い天然水を使って抽出すること。3つ目は、KONOの器具で抽出することです。
メーカー純正のものをお使いになることをおすすめします。サイズが合わないと、横漏れなどが原因で、コーヒーのいい成分を抽出することができません。純正のものでおいしいコーヒーをお淹れください。
全国一律で、コーヒー豆3袋（デルパックは6袋）までは200円（クリックポスト）、60サイズまでは800円、80〜160サイズは1,200円（いずれもゆうパック）です。なお、日本国外への発送は行っておりません。
銀行振込、クレジットカード等がご利用いただけます。消費税は、コーヒー豆・食品類が8％、その他が10％です。
決済確認後、原則1営業日、遅くとも3営業日以内に発送します。お取り寄せの商品が含まれる場合は、商品が揃ってからの発送となります。お届け日数は、日本郵政の配送システムに準じます。
コーヒー豆は生鮮食品扱いのため、購入手続き後のキャンセルは原則としてお断りしています。コーヒー器具・食品・雑貨は、運送会社へ引き渡す前までにご連絡いただければお引き受けします。なお、ご購入手続きから1週間以上お支払いがない場合は、キャンセル処理となります。
商品の破損・汚損があった場合は、商品到着後2週間以内にお問い合わせよりご連絡ください。お客様のご都合による返品は、コーヒー豆はお断りしておりますが、コーヒー器具・オリジナルグッズは、未開封・未使用の場合に限り、商品到着後2週間以内で承ります。名門フィルターは製品の性質上、スレや色ムラが生じやすく、軽微なものは対象外とさせていただきます。詳しくは特定商取引法に基づく表記をご覧ください。
簡易的なものであれば承ります。ご希望の場合はお問い合わせよりご連絡ください。なお、ご対応のため出荷日が通常より少し延びる場合がございます。あらかじめご了承ください。
